Пермский институт (филиал) является официальным партнером  федерального благотворительного проекта «Фестиваль «Рататуй» по кулинарии для детей-сирот.

         В Пермском крае данный Фестиваль проводится впервые. Мероприятие дает возможность детям-сиротам и детям из неблагополучных семей попробовать свои силы в кулинарном мире, в котором наставниками  являются лучшие шеф-повара, подающие пример мастерства и профессионализма.

         В преддверии фестиваля, который пройдет 27-28 октября 2016г. на территории Пермского края  проходят мастер-классы, где дети совместно с профессионалами готовятся к участию в этом фестивале.

         Первыми инициаторами участия в проведении мастер-классов были студенты нашего института. Они рассказали о своей профессии «Кулинар» и раскрыли возможности института в профессиональном самоопределении школьников, так:

         - 12 августа в кафе «Центральная кофейня»Евгений Попов, студент 2 курса, «Кондитер - года – 2016» по Уральскому региону,  шеф-повар кафе«Гетсби»провел для детей из неблагополучных семей мастер-класс по приготовлению имбирного печенья и ванильного мороженного, приготовленного на жидком азоте с воздушным шоколадом и  фруктами.

         - 22 сентябряСергей Юрин, мастер-повар Пермского края, магистрант 1 курса,  су-шеф ресторана «Чайка Zaza»  провел для воспитанников  Краснокамского детского дома (8-9 класс) мастер-класс  по приготовлению и оформлению блинчиков с различными начинками.

         Светлана Голованова, су-шеф ресторана «Чайка Zaza»,  мастер-повар России и партнер нашего института  помогала у ребят поддержать интерес к профессии. 

         Школьники проявили большой интерес к кулинарному мастерству студентов – профессионалов  и выразили благодарность организаторам мастер-классов!

         В своих отзывах дети попросили дальнейших встреч с мастерами кулинарного искусства!

Подробно: http://ratatuifest.ru/

Ребята с удовольствием помогают профессионалам в технологической лаборатории института

Заключительные моменты в оформлении блюд	Мы вместе!

Вкусные и красивые результаты мастер-класса