XII Краевая Олимпиада «Индустрия питания»

 

  27 мая  2015 года   -  на базе Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В. Плеханова состоялась XII Краевая Олимпиада «Индустрия питания» среди студентов образовательных учреждений СПО Пермского края по специальности 260502 «Технология продукции общественного питания».

 

          В состав высокого жюри входили:

 

Конкурс кулинарного мастерства и конкурс изделий Арт–класса:

 

- Плакхина Лариса Викторовна – президент Общественной организации «Пермская Ассоциация кулинаров», председатель жюри

 

- Челпанов Александр Сергеевич – судья международной категории, бренд-шеф, владелец кафе «One Гоги», мастер-повар, кавалер знака достоинства Ассоциации кулинаров России, неоднократный призер чемпионатов России, член правления Общественной организации «Пермская ассоциация кулинаров», член жюри

 

- Габова Зинаида Николаевна – шеф-повар ресторана «Парк-отель», мастер-повар Пермского края, Золотой призер чемпионата России среди юниоров, неоднократный призер Международных соревнований по кулинарии и сервису, член жюри

 

- Карпушева Ольга Михайловна – заведующая технологической лабораторией Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В.Плеханова, член жюри.

 

Конкурс исследовательских работ (проектов):

 

- Степанян Юлия Геворковна – к.х..н, доцент, зав.кафедрой технологии и организации питания и услуг Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В.Плеханова, председатель жюри

 

- Пестова Инга Геннадьевна – старший преподаватель кафедры технологии и организации питания и услуг Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В. Плеханова, член жюри.

 

Победители Олимпиады:

 

         В теоретическом туре победителями стали:

 

I место – команда техникума Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В.Плеханова Горбунова Анна и Самойленко Валентина.

 

    По результатам конкурса исследовательских работ I место заняла Головкова Екатерина, студентка техникума Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В.Плеханова.

 

Поздравляем победителей и участников Олимпиады!

 

 Поросенков Сергей Владимирович – профессор, заместитель директора по науке Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В. Плеханова

приветствует участников и гостей Олимпиады

 Плакхина Лариса Викторовна – президент Пермской Ассоциации кулинаров, председатель жюри

 Участники командного конкурса кулинарного мастерства на церемонии торжественного открытия Олимпиады

 

Члены команды Пермского института  (филиала) РЭУ имени Г.В. Плеханова в процессе приготовления конкурсных блюд

 Участники Олимпиады с членами жюри на церемонии торжественного закрытия Олимпиады


Опубликовано: 29.05.2015