За кафедрой закреплено 40 дисциплин.
1. Теоретические основы товароведения и экспертизы
2. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров
3. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
4. Управление качеством
5. Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров
6. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг
7. Таможенная и биржевая экспертиза товаров
8. Экспертиза и оценка потребительских товаров
9. Идентификация и фальсификация потребительских товаров
10. Методы и техническое обеспечение контроля качества
12.Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия
13.Товарный менеджмент
14.Товароведение и экспертиза детских товаров и др.
Кафедрой актуализировано в 2012-2014 г.г. 28 УМК, за три последних года разработаны и актуализированы 33 рабочие программы по программам бакалавриата и магистратуры, издано пять учебных пособий, две монографии.
В преподавании дисциплин используются интерактивные педагогические технологии: кейс-стади, разбор конкретных ситуаций, деловые (ролевые) игры, лекции-пресс-конференции и лекции-консультации, мастер-классы, круглые столы и др.
Как интенсивные формы обучения в режиме погружения в профессиональную среду проводятся выездные занятия, которые проходят на промышленных и торговых предприятиях (ООО «Пермодежда», обувная фабрика «Славянка»; ОАО «Пермалко», ОАО «Хлебокомбинат №1», предприятие по выработке меха «КОЛАНДР» ИП Кубранов А.П.) и в форме посещений тематических выставок (ОАО «Пермская ярмарка» - выставки «Интерьер. Декор. Дизайн», «Ювелирная мода», «Народные художественные промыслы» и др.).

ChajTekstil1 ChajTekstil2

Практическое занятие на ОАО «Чайковский текстиль»

 

Ver1 Ver2

Выездное занятие на ОАО «Верещагинский трикотаж»

В процессе проведения занятий на промышленных предприятиях студенты изучают технологический процесс производства товаров однородных групп, факторы, формирующие их качество, виды дефектов и приобретают навыки экспертной работы.

Студенты проходят мастер-классы и работают в научно-исследовательской лаборатории товарных экспертиз, приобретают навыки экспертной работы, самостоятельно (под руководством преподавателей, сертифицированных экспертов) составляют экспертные заключения, участвуют в судебных заседаниях по проведенным экспертизам.

Углубление практических умений и навыков осуществляется также на базе филиала кафедры в торговой сети «СемьЯ».

Shamina

Мастер-класс по работе с товарно-сопроводительными документами проводит руководитель отдела качества ООО «СемьЯ» Шамина Е.Г.

  

КАФЕДРА ВЕДЁТ СЛЕДУЮЩИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

 

Безопасность товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Идентификация и выявление фальсификации потребительских товаров (38.03.07 «Товароведение»)  факультет коммерции
Инструментальные методы исследования в товароведении (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Информационное обеспечение товароведной и оценочной деятельности (38.03.07 «Товароведение») факультет коммерции
Менеджмент качества (38.03.07  «Товароведение») факультет коммерции
Санитарно-эпидемиологический контроль в торговле (38.03.07 «Товароведение»),  факультет коммерции
Сенсорный анализ (38.03.07 «Товароведение») факультет коммерции
Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Таможенная экспертиза (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Теоретические основы товароведения и экспертизы (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Технологии хранения и транспортирования товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарная информация  (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Упаковка товаров  (38.03.07 «Товароведение») факультет коммерции
Товарный менеджмент текстильных, швейных, трикотажных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент молочных и жировых товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент мясных и рыбных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент хозяйственных товаров, электротоваров и изделий культурно-бытового назначения (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент кожевенно -обувных и пушно-меховых товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент пушно-меховых товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент швейных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент хозяйственных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент ювелирных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент парфюмерно-косметических товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Рынки потребительских товаров (38.03.06 «Торговое дело»), факультет коммерции
Рынки потребительских товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия (38.03.06 Торговое дело), факультет коммерции
Товароведение продовольственных товаров  (38.03.06 «Торговое дело»), факультет коммерции
Товароведение  продовольственных и непродовольственных товаров (практикум) (38.03.02 «Менеджмент»)  факультет менеджмента
Управление качеством товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товароведение продовольственных товаров (19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»), факультет менеджмента
Безопасность товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Идентификация и выявление фальсификации потребительских товаров (38.03.07 «Товароведение»)  факультет коммерции
Инструментальные методы исследования в товароведении (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Оценка конкурентоспособности товаров (38.03.07 «Товароведение»),факультет коммерции
Защита потребителей от фальсифицированной и контрафактной продукции. (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Основы микробиологии и биологическая повреждаемость товаров. (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции
Товарный менеджмент вспомогательных товаров. (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции

 

ПЛАН УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ РАБОТЫ

на 2017/2018 уч.год

пп

Вид работ Исполнитель Срок исполнения
1
Обсуждение и утверждение индивидуальных планов
работы преподавателей и плана работы кафедры.
Зав. кафедрой,
все преподаватели
10.09.17
2
Разработка и применение в образовательном процессе
интерактивных форм обучения (согласно плана).
Проведение 4 открытых занятий с использованием
интерактивных форм обучения.

Все преподаватели

В течение года
3
Разработка и обновление методических пособий по
самостоятельной работе студентов по всем дисциплинам
кафедры
Все преподаватели 1 семестр
4
Разработка АОПОП и и актуализация ОПОП в
соответствии с приказом МОН РФ №301 от 05.04.2017 г.
Все преподаватели До 15.09.17
5
Актуализация рабочих программ по всем
дисциплинам бакалавриата
Все преподаватели 1 семестр
6
Актуализация фондов оценочных средств по
всем дисциплинам кафедры
Все преподаватели В течение года
7
Разработка и размещение электронных
форм обучения
Все преподаватели Сентябрь 2017

 

График

разработки материалов по инновационным педагогическим технологиям

на 2017-2018учебный год

№ п/п Название инновационных педагогических технологий Срок предоставления в учебный отдел Исполнитель
1 Ситуационные задачи по дисциплине «Упаковка товаров» Декабрь  2017 Мазунина Т.А.
2 Ситуационные задачи по дисциплине «Товарный менеджмент культурно-бытовых товаров» Март 2017

Симанова И.М.

3 Ситуационные задачи по дисциплине «Защита потребителей от фальсифицированной и контрафактной продукции» Март 2018

Булатова Е.И.

7 Ситуационные задачи по дисциплине «Инструментальные методы исследования в товароведении» Февраль 2018

Воронина Э.В.

8 Кейсы по дисциплине «Товарный менеджмент» Декабрь 2017

Колосова А.В.